Y&M@Leeds

Et bien, pendant que Nanou était en train de travailler dur, moi j’ai fait des makis !:lol:

J’ai passé une après-midi avec mes copains du Leeds Language College : les trois colombiens (Marguarita, Martin et Simon), Jihee , une sud-coréenne et Ai, une japonaise.

Grâce à la contribution de chacun, nous nous sommes régalés avec plus 100 makis à se partager en 6.

Ai rapporte du wasabi, du vinaigre de riz, les feuilles de dambaou, les feuilles vertes bizarres et la mayonnaise japonaise.

Jihee a rapporté le rice-cooker, super moderne de son oncle : il parlait en coréen le truc !

Les mecs ont tenté de trouver des avocats au marché mais leur tentative a échoué …

Marguarita et moi, nous sommes occupés du reste des courses.

Ensuite, petites explications :

• cuire du riz “NISHIKI” au rice cooker
• faire la vinaigrette spéciale (vinaigre de riz, sucre, sel) et la mélanger au riz quand il est cuit
• trouver une sympathique sud-corréenne pour faire des crevettes “frites” (grâce à un mélange de farine et d’eau)
• goûter les délicieux gâteaux apéritifs
• couper les légumes, le poisson, mélanger le thon à la fameuse mayonnaise
• étaler les feuilles vertes sur le bambou, mettre du riz sans trop s’en mettre sur les doigts, puis les ingrédients qu’on veut

• THE étape : rouler le maki 🙄
• couper le maki : voyez un peu Simon à l’oeuvre !

• Et après, ben ….A l’attaque !!!:-o

Je ne pense pas vous surprendre en vous disant qu’on s’est tout simplement régalé !!

Bon évidemment, mon cher homme était un peu dégoûté d’avoir raté ça mais manitenant qu’on connaît la technique, on va pouvoir en refaire !

Bon, c’est vrai, c’est pas vraiment typique mais …si vous voulez déguster des supers makis, venez faire un tour à Leeds, c’est moins loin que le Japon 😉